Importanta Pestelui si a Fructelor de Mare

Cuprins proiect Cum descarc?

1. Introducere
2. Importanta nutritiva a pestelui 
3. Acizii omega-3
4. Fructele de mare si rolul lor in nutritie
5. Concluzii
6. Bibliografie


Extras din proiect Cum descarc?

Introducere
Omul secolului XXI a inceput sa inteleaga mai bine si mai constient ca pestele si produsele sau subprodusele obtinute de la acesta trebuie tratate cu mai multa atentie, in conditiile in care proteina de origine animala provenita din mediul acvatic are un rol deosebit de important pentru dezvoltarea si mentinerea sanatatii organismului. 
- Carnea de peste contine atat de multi nutrienti importanti, inclusiv proteine, incat, asa cum apreciaza si nutritionistii, ar trebui sa constituie un segment major al hranei noastre zilnice.Trebuie sa facem precizarea ca o singura portie de peste de 100 g, furnizeaza intre o treime si jumatate din necesarul de proteina zilnic. 
Importanta nutritiva a pestelui 
Astazi se cunoaste ca un consum ridicat de carne de peste are un rol benefic asupra sanatatii omului prin ajutorul pe care il da aceasta organismului in fortificarea lui pe de o parte, iar pe de alta parte, in minimalizarea aparitiei maladii lor cardiovasculare, prin scaderea nivelului total de colesterol, prin reducerea nivelului de trigliceride, prin faptul ca modereaza raspunsul inflamator si imbunatateste metabolismul carbohidratilor. 
De asemenea, consumul de carne 
de peste are efecte benefice in 
tratamentul gutei, artritelor 
reumatoide, psoriazisului, 
in prevenirea diferitelor forme 
de cancer, alina migrena si nu 
in ultimul rand, este destul de 
util diabeticilor. 
Pestele contine o multime de vitamine: A, B si D. 
Retinalul (vitamina A) indeplineste o functie foarte importanta in corpul nostru, care este necesara pentru functionarea normala a sistemului imunitar si pentru lupta impotriva infectiilor, este pur si simplu necesar pentru piele si mucoase, este esential pentru dezvoltarea normala a fatului la femeile gravide, si fiind un antioxidant puternic, este un mijloc de prevenire si tratare a cancerului. 
Vitaminele B sunt esentiale pentru omul modern ca aerul, toate impreuna sunt implicate in procesul de respiratie a tesuturilor si producerea energiei, si in mod individual sunt implicate in aproape toate procesele organismului. 
Vitaminele D de asemenea au functii importante, ele asigura cresterea si dezvoltarea normala a oaselor, previne aparitia rahitismului si osteoporozei, reglementeaza metabolismul mineral, previne subtierea oaselor.- In afara de toate acestea, in peste se contin minerale: calciu, fosfor, fier, si oligoelemente: seleniu si iod. Lipsesc doar doua substante vitale: carbohidrati si vitamina C, dar acestea pot fi obtinute cu usurinta din alte surse, fapt care nu poate fi spus despre acizii grasi.
Acizii omega-3
Cercetarile recente au demonstrat ca acizii grasi nesaturati de tip Omega 3, derivati in special din pestii care traiesc in apele reci, actioneaza asupra sangelui in mai multe moduri, in sensul de a ajuta organismul uman in minimalizarea potentialului maladiilor de orice fel. Iata de ce, dietele bogate in grasimi provenite de la organismele acvatice, protejeaza si previn organismul uman de o serie de maladii cardiovasculare. 
Mecanismul de actiune al acizilor grasi omega-3 se manifesta in primul rand la nivel celular. Este bine stiut faptul ca membrana celulara este alcatuita din acizi grasi si ea este cea care permite nutrientilor sa hraneasca celula si deseurilor celulare sa se elimine. In momentul in care membrana celulara este alterata, procesul fiziologic de comunicare dintre celule este intrerupt si astfel apar formatiunile celulare maligne. Atunci cand membrana celulara contine acizi grasi omega-3, acestia o protejeaza de atacul radicalilor liberi si deci de aparitia celulelor canceroase. Asadar, rolul de protector celular al acizilor grasi omega-3 este esential.


Fisiere in arhiva (1):

  • Importanta Pestelui si a Fructelor de Mare.pptx

Banii inapoi garantat!

Plateste in siguranta cu cardul bancar si beneficiezi de garantia 200% din partea Proiecte.ro.


Descarca aceast proiect cu doar 5 €

Simplu si rapid in doar 2 pasi: completezi adresa de email si platesti.

1. Numele, Prenumele si adresa de email:

Pe adresa de email specificata vei primi link-ul de descarcare, nr. comenzii si factura (la plata cu cardul). Daca nu gasesti email-ul, verifica si directoarele spam, junk sau toate mesajele.

2. Alege modalitatea de plata preferata:



* La pretul afisat se adauga 19% TVA.


Hopa sus!