Deschiderea unei Cafenele

Deschiderea unei cafenele SC Imperial Café SA

I Conceperea proiectului

Introducere

Afacerea pe care vreau sa o demarez consta in deschiderea unei cafenele in judetul Sibiu,orasul Sibiu, la adresa Piata Mica Nr 16;suma necesara pentru deschiderea cafenelei este obtinuta din fonduri proprii.

Cafeneaua poate fi locul în care se poate citi ziarul, se poate vorbi cu prietenii, se pot pune la cale planuri importante, se pot lansa zvonuri, se pot lega sau rupe prietenii. Într-o vreme în care timpul a devenit din ce în ce mai preţios, iar orice clipă trebuie preţuită, cafeneaua, la fel ca ceainăria, s-a transformat şi în loc de lectură, loc în care poţi scăpa de haosul care domină oraşul de cele mai multe ori şi te poţi retrage în lumea ta, în lumea cărţilor sau cea a prietenilor.

Majoritatea localurilor din Sibiu practica preturi destul de ridicate, chiar si cele orientate catre segmentul mediu. Marja aplicata este considerabil mai mare pentru o cafenea premium.Denumirea de cafenea (cahvenea) vine din cuvântul turcesc kahvehane, kave-hané, ceea ce înseamnă local public în care se poate bea cafea, după moda turcească, unde oamenii puteau să joace zaruri, table sau ghiordum (un joc de cărţi) şi să fumeze tutun, în schimbul unui preţ relativ mic. Îndeletnicirea de-a ţine cafenea a fost împrumutată şi de români, cu toate că în decursul timpului, în marea lor majoritate au fost ţinute de străini: turci, greci, evrei, armeni etc. Cafenelele, terasele, în general, sunt la mare căutare, devenind un loc potrivit pentru întâlnirile dintre prieteni sau poate pentru a dezbate diverse subiecte, mai mult sau mai puţin mondene.

Cafeneaua este ideala pentru o discutie intre prieteni. Pentru taclale despre politica, iubire, situatia economica potrivnica si multe alte lucruri. Este ideal si pentru a veni aici dimineata la o cafea si a citi cateva mailuri. Si mai ales este ideal si pentru a veni pur si simplu si a savura o cafea buna sau o ceasca aburinda de ceai aromat. Doar pentru placerea gustului.

Oferta in ceea ce priveste cafenelele inregistreaza o certa diversificare, in mare parte datorita modificarilor aparute in comportamentul consumatorilor, care au devenit mai atenti si mai sofisticati in ceea ce priveste cafeaua. Astfel, consumatorii nu cauta doar sa bea o cafea ci sa traiasca o experienta diferita, existand o arta atat a facutului cafelei cat si a savuratului acestei bauturi.

Piata cafenelelor inregistreaza o crestere constanta, atat cantitativ cat si valoric. Aceasta afacere este considerata una dintre cele mai profitabile pe termen lung pentru ca acopera o nevoie constanta: aceea de a savura o cafea buna alaturi de prieteni intr-un cadru placut si relaxant. In ciuda numarului mare de cafenele, in continuare piata este nesaturata, daca este sa tinem cont de calculele facute la nivel european unde, in marele orase exista o cafenea la 300 de locuitori, in timp de in Romania raportul este de o cafenea la 2000 de locuitori.Consumul prin cafenele a crescut in ultima perioada, impreuna cu o scadere a timpului petrecut la masa, dupa modelul occidental. Romanii au inceput sa iasa mai mult in oras, sa socializeze intr-un bar, restaurant sau cafenea.

1.1.Stabilirea obiectivelor proiectului

-infiintarea firmei

-achizitionarea spatiului

-amenajarea spatiului

-dotarea cu mobilier si echipamente specifice

-contractare furnizori

-promovarea cafenelei

-deschidere cafenelei

1.2.Estimarea costurilor proiectului 57.115 EUR

1.3.Estimarea timpului necesar realizarii proiectului 4 luni

1.4.Decizia de implementare a proiectului

Tinand cont de obiectivele stabilite ,costul estimat si timpul necesar realizarii proiectului se decide implementarea acestuia.

II Nasterea si dezvoltarea proiectului

2.1.Detalierea obiectivelor pe activitati

Infiintarea firmei

Pasii si actele necesare pentru infiintarea unei societati comerciale:

Actele de identitate ale viitorilor asociati in original plus o copie ;

O copie dupa actul de proprietate si o copie dupa actul de identitate al celui care pune la dispozitie imobilul in vederea stabilirii sediului social al societatii ;

Se alege forma juridica de societate (SRL, SA etc.), dupa care se trece la urmatorii pasi:

Alegerea denumirii societatii: se aleg cel putin 3 denumiri, in ordinea preferintelor ;

Alegerea obiectului de activitate al firmei, potrivit clasificarii Codului CAEN; stabilirea obiectului principal de activitate si a obiectelor secundare de activitate ;

Alegerea sediului social ;

Capitalului social al firmei - ce suma si alegerea bancii la care se doreste deschiderea contului. Capitalul social minim este de 200 lei pentru SRL;

Stabilirea administratorului societatii;