Plan de afaceri - Realizarea unei linii de producție nouă în cadrul cofetăriei MaraMura

Cuprins proiect Cum descarc?

Prof. Univ. Dr. CICEA Claudiu Constantin
Student:
2020 BUCURESTI
Contents
1. Prezentarea generala a societatii 3
2. Caracterul inovational al proiectului 4
3. Analiza pietei de desfacere pentru produsul / serviciul respectiv 4
4. Prezentarea produsului / serviciului 5
5. Amplasamentul 6
6. Lansarea produsului 6
7. Prezentarea variantei pentru realizarea produsului si planul financiar 9
7.1. Esalonarea lucrarilor de lansare 9
7.2. Personalul angajat pentru desfasurarea activitatii: 11
7.3. Sarcini: 12
7.4. Cheltuieli cu resursa umana: 13
7.5. Cheltuieli cu investitia 13
7.6. Cheltuieli variabile: 14
7.9. Sursa de finantare pentru noul produs: 16
8. Concluzii 21
9. ANEXE 23


Extras din proiect Cum descarc?

1. Prezentarea generala a societatii 
Informatii cu privire la S.C. MARAMURA DULCIURI SRL 
-  Denumirea firmei : Maramura Dulciuri SRL (D&C SWEETS SRL)
-  Scurta descriere a firmei: 
-  Mara Mura este un atelier de cofetarie artizanala. In interiorul acesteia este pus la dispozitie un bogat sortiment de prajituri.
-  Forma de organizare : SRL
-  Numele complete ale administratorilor si actionarilor, cote de participare detinute. Stancu Gratiela
-  Localizare, adresa sediului social principal, sucursale, filiale : Str. Roma nr. 62, etaj 1, sector 1 Bucuresti.
-  Istoricul firmei. Descrieti dezvoltarea si evolutia produselor/ serviciilor precum si evolutia vanzarilor, profiturilor. Descrieti pozitia curenta a firmei. 
-  Societatea a fost infiintata in anul 2014 avand ca prim obiectiv realizarea treptata deu produse de inalta clasa folosind ingrediente naturale cat si de cea mai buna calitate. 
Mara Mura 2014 2015 2016 2017 2018
Cifra de afaceri 0 231736 653955 981561 1373817
Profit net -45713 -325290 -52844 53810 74783
Datorii 134914 892933 743242 723502 743985
Capitaluri Proprii -45513 -382215 -435059 -381248 -306465
Angajati 1 9 8 5 6
Dupa cum se observa anul 2014 a fost anul de debut al firmei. Cu o investitie foarte mare, Mara a cunoscut pana in 2016 cand a devenit cunoscuta si a fidelizat o parte din clienti, o perioada de inceput prin care trece orice firma nou infiintata, pe o piata in care sunt multi concurenti. Pe aceasta piata pot ramane doar cei mai buni care pun pret pe ingrediente.
In 2017 vorbim de o crestere semnificativa a profitului net si a cifrei de afaceri, deja putem spune ca firma a fost cunoscuta de oameni si a luat avant.
In 2018 fiind anul de glorie al firmei in acesti 5 ani. In 2018 s-a deschis a doua locatie a firmei intr-un mall foarte cunoscut al capitalei, Mall Baneasa, iar anul acesta, anul 2019 va avea cifre glorioase datorita deschiderii punctului de lucru intr-un spatiu comercial din Sibiu, Mall Promenada Sibiu.
Conform Romanian Hospitality Awards 2019 este pe locul al treilea pentru cea mai buna cofetarie/patiserie din Romania.
Activitatea principala a societatii este producerea de prajituri. 
2. Caracterul inovational al proiectului
"Inovarea - o schimbare care creeaza o noua dimensiune a performantei." (Peter Drucker)
Pentru MaraMura Dulciuri SRL este o idee inovativa deoarece:
-Firma pana in prezent a produs doar dulciuri "clasice", continand zahar;
-Noul laborator este o noutate si pentru locuitorii Buzaului, dar si pentru oamenilor cu un regim special, neavand voie sa consume zahar;
-Retetele produselor sunt si ele o noutate pentru firma nu doar faptul ca nu sunt produse cu zahar;
-Produsele se ridica la cele mai inalte standarde de calitate (ingrediente sustenabile: indulcitor din stevie, fructe proaspete, oua si faina produse in mod natural de la furnizori de incredere, etc).
3. Analiza pietei de desfacere pentru produsul / serviciul respectiv 
Municipiul Buzau este resedinta si cel mai mare oras al judetului Buzau, Romania. Are o populatie de 134.227 locuitori. Orasul se afla pe malul drept al raului Buzau, in dreptul iesirii acestuia dintre dealurile subcarpatice de curbura, intr-o regiune cu clima temperata.
Municipiul Buzau este situat in zona centrala a judetului, la 120 km de Bucuresti, in sud-estul Romaniei, si ocupa o suprafata totala de 81,3 km2. 
La nivelul Romaniei, statisticile arata o crestere a PIB-ului (produsul intern brut) de 4% si o inflatie de 4,2%.


Fisiere în arhivă (1):

  • Plan de afaceri - Realizarea unei linii de productie noua in cadrul cofetariei MaraMura.docx

Imagini din acest proiect Cum descarc?

Bibliografie

https://www.infinitrade-romania.ro/produs/marcicomercializate/snol-cuptoare-calcinare-etuve-laborator/etuve-pentru-laborator-snol/snol-2x240200-lsn11-2/ -Cuptoare
https://www.infinitrade-romania.ro/categorie/horeca/echipamente-profesionale-bucatarie/echipamente-si-vitrine-frigorifice/ -Carucioare frigorifice, lazi si frigidere
https://www.multilab.ro/lazi_frigorifice/lada_frigorifica_GFL-6340_70-lit.html -lada frigorifica
https://www.lancom.ro/dulap-congelare-dublu-congelator-profesional-inox-1400-ltcongelator
https://www.lancom.ro/echipamente-patiserie/accesorii -accesorii 
https://www.lancom.ro/malaxor-pentru-aluat-33l-25kg-2000w-380v -malaxor
https://www.lancom.ro/mixer-planetar-30l - mixer
https://www.lancom.ro/masina-turat-aluat-1000500-mm-ro -masina de turat aluatul
https://www.lancom.ro/masina-de-gatit-ro-4 -plita
https://www.lancom.ro/hota-inox-profesionala-de-perete-cu-filtre-2400x700x600-mm -hota
https://www.lancom.ro/cantar-de-verificare-cu-afisaj-mare-15-30-kg -cantar 15-30kg
https://www.agrafa.ro/produs/flyere?gclid=Cj0KCQiAq97uBRCwARIsADTziybD71qyQVnDErDKSsctbMxyb8u1HpRXT5E-putuNp4qNE8tt9DNBWIaAkUIEALw_wcB - publicitate pliante
https://www.premiercatering.ro/meniu-evenimente-catering/lunch-bufet-suedez/ petrecere de deschidere
https://www.emag.ro/laptop-asus-vivobook-x512fa-cu-procesor-intelr-coretm-i5-8265u-pana-la-3-90-ghz-whiskey-lake-15-6-full-hd-8gb-1tb-hdd-intel-uhd-graphics-620-free-dos-transparent-silver-x512fa-bq760/pd/DPD3K6BBM/?cmpid=86846&gclid=CjwKCAiA8qLvBRAbEiwAE_ZzPSe29y3Tlml2_Uj2WEI1YVFHBrV90T32qtxVSFcJLhpI0vGYwHbt-xoCYA0QAvD_BwE Laptop
https://www.shopu.ro/videoproiector-wi-fi-ready-55-w-lcd-1200-lm-rezolutie-maxima-1080p-telecomanda?gclid=CjwKCAiAob3vBRAUEiwAIbs5TtGdI_Jizc5Gr-EZHgNTugS7EKaJL9UnR6uAli9sb_J5XcOeaDPW_RoCwRUQAvD_BwE Videoproiector


Banii înapoi garantat!

Plătește în siguranță cu cardul și beneficiezi de garanția 200% din partea Proiecte.ro.


Descarcă acest proiect cu doar 5€

Simplu și rapid în doar 2 pași: completezi datele tale și plătești.

1. Numele și adresa de email:

ex. Andrei, Oana
ex. Popescu, Ionescu

* Pe adresa de email specificată vei primi link-ul de descărcare. Asigură-te că adresa este corectă și că poate primi email-uri.

2. Alege modalitatea de plată preferată:



* La pretul afișat se adaugă 19% TVA.


Hopa sus!