Achiziții - Pamby

I. Motivaţie alegere produs

Ne aflăm într-o perioadă în care toate lucrurile sa fac în grabă, toată lumea este pe fugă, în continuă mişcare. În genereal, românii petrec în medie 50 de minute în bucătărie pentru gătirea unui fel principal, cu toate că şi-ar dori să gătească doar 30 de minute. În ciuda unui stil de viaţă agitat, pastele sunt apreciate ca o modalitate de a avea grijă de familie şi de ceea ce mâncăm.

Pe lângă faptul ca sunt accesibilie, săţioase, uşor de digerat, dar şi bogate în carbohidranţi, proteine vegetale, vitamine şi fibre, pastele, sunt preferatele celor mici dar şi ale mămicilor. Se gătesc foarte usor, rapid şi sunt accesibile pentru persoanele cu mai puţină experienţă în gătit. De la savoarea supei cu tăieţei, la mirosul macaroanelor cu brânză dulce până la pastele asortate cu sosuri italiene, acestea reprezintă o categorie cu numeroase faţete de consum.

Ca produs principal, am ales pastele cu ou, adresate în mod special copiilor, cu diferite forme de animale, care le stimulează imaginația și transformă fiecare masă într-o poveste. Ambalajul va fi de 500 g, iar designul va fi special pentru a atrage atenţia celor mici cu diferite animaţii şi culori.

II. Produsul Pamby

Descrierea produsului

Pastele făinoase se prepară din faină de grau şi ouă, cu sau fară adaos de alte produse folosite pentru mărirea valorii nutritive sau îmbunătăţirea gustului. Acestea sunt destinate tuturor consumatorilor datorită aportului lor energetic, compuşilor din care sunt formate şi care sunt uşor asimilaţi de către organismul uman, datorită valoarii nutriţionale ridicate pe care o posedă. Pastele făinoase se fabrică într-o gamă de sortimente amplă şi se consumă împreună cu numeroase alte alimente, de asemenea au capacitatea de a se păstra timp îndelungat, datorită conservării prin reducerea conţinutului în apă.

Piaţa ţintă

Prdusul pe care se va pune accent va fi preparat din făină, sare şi ouă, iar forma va fi reprezentată de diferite animale, ceea ce va fi atracţia copiilor în mod special. Astfel, piaţa ţintă este reprezentată de prersoanele cu vârsta peste 25 de ani, cu un venit mediu cuprins între 700-1500 RON, în special părinţii care doresc să-şi suprindă copii şi care doresc să le ofere o alimentaţie sănătoasă.

Profilul consumatorului

Date fiind tradiţia culinară, românii au consumat multă vreme pastele în supe şi ciorbe. Astfel, predominau pastele scurte, iar dintre cele lungi, spaghetele erau cele mai populare. Odată cu diversificarea ofertei, cu influenţele din străinătate, cu stilul de viaţă modern şi cu creşterea puterii de cumpărare, comportamentul de consum al pastelor s-a schimbat, consumatorii fiind mai selectivi şi mai pretenţioşi. Aceştia sunt persoane tinere, dornice de inovare în domeniul gastronomic care gătesc pastele cu diverse sosuri şi ingrediente, după modelul bucătăriei italiene, persoane care vor să diversifice oferta culinară a familiei, dorind să-şi asigure o alimentaţie sănătoasă şi diversificată. În acelaşi timp, consumatorul român are tendinţa de a se moderniza, preferând produse de calitate, usor de preparat, gustoase şi sănătoase, apreciind pastele făinoase de calitate foarte bună, cu forme noi şi interesante.

O masă preparată din paste are trei mari atuuri: se pregăteşte rapid, este foarte economică şi sănătoasă. Aceste calităţi fac din paste un produs preferat de tot mai mulţi consumatori şi îi cresc potenţialul pe viitor. În ceea ce priveşte decizia de cumpărare, cel mai important factor este preţul cât mai accesibil, incluzând şi promoţiile oferite direct consumatorului final.

Se observă o reală tendinţă de modernizare, consumatorul român fiind deschis spre produse de calitate, usor de preparat, gustoase şi sănătoase. În acest sens, un rol foarte important il au generaţiile tinere care preferă meniurile uşoare şi inovative, românii plecaţi în străinătate care în vizitele lor periodice în ţară aduc acest obicei de consum din ţară de adopţie. Nu în ultimul rând, un factor determinant va fi presiunea timpului, care obligă consumatorii să găsească alternative de gătit mai rapid, fară însă a face rabat în ceea ce priveşte gustul şi calitatea ingredientelor.