Patiseria Amigos

Extras din proiect Cum descarc?

1. Consumatorul si piata
Aceasta intreprindere de alimentaatie publica este una comerciala si inglobeza atit prepararea produselor de patiserie cit si comercializarea lor , cit si servirea lor in cadrul acesteia. 
Patiseria are drept segment tinta, clientii:
o Cu virsta pina 35 ani
o Oraseni sau vizitatori ai orasului
o De orice etnie
o Cu venituri medii.
Patiseria poate fi amplasata in orice zona deoarece prin felul sau aceasta va fi solicitata intotdeauna. Vizitatorii vor avea posibilitate sa savureze produsele de patiseria de pe toate continentele simtindu-se de parca ei intr-adevar au calatorit pe acele meleaguri.
2. Formularea politicilor in cadrul intreprinderii
Scopul este de a satisface necesitatile consumatorului prin oferirea de produse de pe toate continentele si din diferite tari, de cea mai inalta calitate servite la un nivel inalt. De asemenea scopul este si obtinerea profitului in urma comercializarii produselor.
Obiectivele :
o Atragerea consumatorilor prin varietatea produselor, nivel inalt de calitate si servire 
o Cresterea productivitatii muncii
o Largirea asortimentului
o Mentinerea conditiilor de igiena
o Perfectionarea cadrelor
o Utilizarea noilor tehnologii
o Crearea filialelor
Politica orientata spre consumator:
Orele de lucru a patiseriei vor vi de la 9.00- 23.00 zilnic. Clientii vor avea posibilitate sa faca rezervare la masa. Achitarea se va face cit in numerar atit si prin carduri. In perioada sarbatorilor patiseria va oferi reduceri la consumul produselor. In cazul in care persona devine vizitatorul permanent si consumul depaseste o anumita suma, acestuia ii va fi inmimat cardul discount. Copiilor pina la 12 ani se va oferi inghetata gratis. 
Politica orientata spre personal:
Personalul care urmeaza sa fie angajat va avea toate conditiile necesare pentru o munca productiva fara efecte negative asupra sanatatii. Fiecare angajat va avea sanse egale in dezvoltarea profesionala, in perfectionare,s.a.
Stimularea productivitatii muncii va fi facuta prin angajarea continua a tinerilor cu perspectiva, cu idei noi in promovarea afacerii. 
Politica legislativa:
Patiseria va activa in conformitate cu toate legile si actele nornative existente in RM; si in conformitate cu toate standardele din alimentatie.
3. Interpretarea cererii si a meniului
Meniul este cartea de vizita a oricarei unitati de alimentatie. Meniul va contine produse de patiserie din diferite tari cu respectarea tuturor traditiilor in prepararea lor. Meniul va fi ,,a la carte".
Ordinea an meniu:
? Produse de patiserie din diferite tari
? Produse de cofetarie din diferite tari
? Sucuri naturale
? Bauturi calde
? Bere
? Inghetata
? Tigari
Limbile utilizate in meniu vor fi: romana, rusa, engleza. Meniul va fi in culori portocaliu pal, bej, castaniu, fontul va ,,Monotype Corsiva" si ,,Georgia" cu fotografia fiecarui produs.
Meniul va contine:
? Produse de cofetarie si patiserie 
Clatite americane
Descriere: contin lapte, smintina, oua, faina calitate superioara, zahar ca umplutura se folosesc afine si ciocolata. 
Prajitura China
Descriere: contine faina de calitate superioara,zahar, nuci macinate, cacao, lamiie, ciocolata.
Prajitura Transilvania
Descriere: contine faina, zahar, praf de copt, unt, scortisoara, mere.
Eclere franceze 
Descriere: contin lapte, unt,faina, ciocolata cu lapte, budinca de cacao sau de vanilie.


Fisiere in arhiva (1):

  • Patiseria Amigos.doc

Imagini din acest proiect Cum descarc?

Banii inapoi garantat!

Plateste in siguranta cu cardul bancar si beneficiezi de garantia 200% din partea Proiecte.ro.


Descarca aceast proiect cu doar 5 €

Simplu si rapid in doar 2 pasi: completezi adresa de email si platesti.

1. Numele, Prenumele si adresa de email:

Pe adresa de email specificata vei primi link-ul de descarcare, nr. comenzii si factura (la plata cu cardul). Daca nu gasesti email-ul, verifica si directoarele spam, junk sau toate mesajele.

2. Alege modalitatea de plata preferata:



* Pretul este fara TVA.


Hopa sus!